不管冬夏，清晨醒来，除了抿口温开水，我总爱吃点热乎的早餐。这样暖胃，肠胃也舒坦。

早晨时间紧，我也常备些快手菜，免得工作日非得早起折腾。今天这款懒人早餐，做法简单，随手一做就搞定。汤鲜味美，荤素搭配，营养又对胃口，我是真喜欢。若您也对这道菜感兴趣，不妨跟着禾光小厨试试。

【丸子面条汤】

食材准备：贵妃肉1小块，扇底瘦肉1小块，土猪手工丸子4个，猪肉饼3小片，鸡蛋面饼1块，广东菜心1小把，土鸡蛋2个，玉米油少许，食盐少许。

第一步：将贵妃肉和扇底瘦肉切成薄片，连同4个土猪手工丸子、3小片猪肉饼一起放入盘中。广东菜心洗净备用；另外2个土鸡蛋打入碗中搅散，加一点点盐调味。

第二步：锅中倒少许玉米油，烧热后倒入蛋液。

第三步：小火煎至两面金黄，用锅铲划成条状，盛出备用。

第四步：锅中加水烧开，放入瘦肉、丸子和猪肉饼，先煮10分钟。

第五步：接着投入1块鸡蛋面，稍煮后用筷子挑散。

第六步：加入洗净的菜心，再煮1分钟。

第七步：出锅前撒少许食盐提味即可。

【禾光小厨说重要小贴士】

关于这道家常早餐，注意以下几点：

1、土猪肉丸和猪肉饼自带蒜香，若不喜欢可不放。

2、面条和菜心不宜久煮，掌握时间，以免口感变差。

心中有光，慢食三餐！我是禾光小厨，以上是今日分享的【丸子面条汤】详细做法及注意事项。如果您早餐不知道吃什么，偏爱清淡口味，不妨安排上。感谢您的阅读与关注，愿我们都能成为更好的自己，下期美食再见！

本图文为美食作者禾光小厨的原创作品，本文内容仅供大家参考！