近期，“兰州拉面”更名“青海拉面”一事在多地引发关注。这一举动背后，是一段长达四十年的品牌错位史。事实上，兰州本地并不存在“兰州拉面”这一称呼，正宗叫法应为兰州牛肉面。上世纪80年代，青海化隆与尖扎地区的民众外出谋生，借用了兰州牛肉面的名气，挂起“兰州拉面”的招牌开店，如今全国门店已超3万家，年营收突破240亿元。不过，各地门店工艺与口味良莠不齐，长期消耗着兰州牛肉面的口碑，两地间的品牌矛盾日益尖锐。
今年6月，天津72家拉面馆集体摘下了沿用四十年的“兰州”招牌，换上了“青海拉面”的门头。企查查数据显示，目前所有“兰州拉面”商标申请均被驳回，处于无效状态；而兰州牛肉拉面行业协会注册的多枚“兰州牛肉拉面”商标则维持有效。
记者搜索发现，南京既有不少青海拉面，也有许多兰州牛肉拉面。位于恒山苏垦大厦的青海拉面负责人坦言，自己是青海人，“当地政府推广‘青海拉面’品牌，我们积极配合。我和合伙人开的店原叫兰州拉面，改为青海拉面已有两年。”雨花台区安德门另一家青海拉面老板也表示，“我们是今年新开的。青海人就做青海拉面，这是地方特色，我觉得挺好。以前叫兰州拉面，但既然我们是青海人，就没必要挂兰州的名头，挂着不合适，慢慢改过来就好。”
