清晨的昆明，往往是从喧闹的菜市场开始的。
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记者赵伟摄
上个周末，东华新迎农贸市场里人头攒动，“走！克赶菜GAI子”食菌季活动正热闹进行。游客与市民混在一起，穿梭于这片被戏称为“云南风味博物馆”的空间。逛摊位、挑菌子、喝杯咖啡、淘点手作，再听场街头演出，人们在新奇的味道和消费场景里，实实在在地感受着春城那股子独特的“蘑”力。
市井寻味解锁消费新体验
市场里挤满了人，73岁的导游志愿者吴灿和举着写有“滇食烟火 市井博物”的小旗，领着大伙儿在摊位间“寻宝”。“绿色的青头菌没毒，咋做都香。这个是见手青，碰了会变青，必须煮熟，不然会‘见小人’……”她讲得绘声绘色，周围听得入迷。
旁边的摊位上，本土设计师、咖啡主理人和手艺人摆开了阵势：印着牛肝菌图案的帆布袋、透着松露香的挂耳咖啡、呆萌的菌子玩偶……云南大山里的野生菌，在这里披上了时尚的外衣。
角落里的菌物小课堂中，大人小孩围坐着，听那些长得像扫把、像珊瑚的神奇菌子的生长故事。
除了各色野生菌，这里还有叫不上名字的瓜果蔬菜，琳琅满目的咸菜摊，香气扑鼻的熟食档口，以及10元一杯的菜市场咖啡。甚至一转身，就能撞进一个现场演唱的小剧场。
这种混搭，意外地和谐。福建游客彭慧本来只想“打卡”一小时，结果待了大半天。“认识了超多野生菌和野菜，解锁了好多‘人生第一次’——在菜市场喝咖啡、听歌、买文创，全是头一回。强烈推荐大家来逛逛昆明的菜市场！”她兴奋地说道。
烟火留客巧解文旅“留量”题
让彭慧流连忘返的这场活动，是2026年滇生菌物生活季的第3站。它精准踩中了当下全国流行的“市场游”热潮，也折射出昆明在商文旅融合上的创新尝试。
面对涌来的流量，昆明没止步于网红打卡，而是顺势推动大观篆新农贸市场、木水花野生菌交易中心、斗南花市等9个市场完成文旅化改造。既保留了原汁原味的市井气，又嵌入了文创、咖啡等新业态。改造后的市场年接待量突破5000万人次，带动餐饮和文创消费增长40%。其中，东华新迎农贸市场日均客流超10万人次，暑期游客量更是持续攀升。
留住流量的，不仅有焕然一新的硬件，更有润物细无声的服务。像吴灿和一样，来自昆明市导游协会的志愿者们利用休息时间义务当向导，带游客在菜市场里完成一场场色香味俱全的“博物之旅”。今年暑期，昆明还面向市民游客发放“滇生菌物美食专项券”，在菌子餐厅、滇味菜馆和菜市场吃菌、买菌都能用。
“昆明因气候适宜被称为‘春城’，食材丰富。大观篆新农贸市场无疑是全世界最棒的农贸市场之一，也是我最喜欢的。”加拿大美食博主Luke Martin在海外社交平台分享的视频，发布2周观看量便突破12万次。
从卖菜到卖体验，再到卖生活方式，汇聚本地食材和市井风俗的昆明菜市场，摇身一变，成了沉浸式市井文化体验目的地和蕴藏美食密码的活态博物馆。有“蘑”力的昆明菜市场，不仅是“始于山水、归于烟火”的最佳注脚，更成为“有一种叫云南的生活”最接地气的打开方式。
