茴香那股独特的香气，源于其中的茴香酮与茴香醛。这味道不仅诱人，更能刺激唾液和胃液分泌，从而增进食欲。它对肠胃有温和的刺激作用，富含的有益成分有助于缓解消化不良，同时兼具杀菌防感染的功效。聊完这些益处，下面分享我做茴香馅饼的具体步骤。

所需食材包括：350克茴香、250克五花肉馅、10克生抽、6克料酒，以及适量的盐和鸡精，最后还需要60克花生油和小香葱。