呼和浩特共建乳业数智高地蒙牛邀全球伙伴共赴多元升级新体验

8月1日，由蒙牛集团等机构联合主办的“2026年世界奶业大会”在内蒙古呼和浩特拉开帷幕。本次大会紧扣“科技引领、合作共赢，共建全球奶业可持续生态圈”这一主题，汇聚了来自国际行业协会负责人、两院院士以及全球乳产业链龙头企业的近千家代表，共同谋划全球奶业的未来图景。

开幕式上，内蒙古自治区人民政府副主席奇巴图、国际乳品联合会（IDF）总干事劳伦斯·雷肯、联合国粮农组织助理总干事兼畜牧生产与动物卫生司司长他那瓦·天信、蒙牛集团总裁高飞先后致辞。会议由呼和浩特市委副书记、市长贺海东主持。

从“中国乳都”到“世界乳都”，蒙牛总裁向全球发出邀约

在与会嘉宾的共同见证下，大会迎来关键节点——国际食品科技联盟正式授予呼和浩特“世界乳都”称号。这一举措标志着呼和浩特完成了从“中国乳都”到“世界乳都”的身份跨越，也意味着内蒙古奶业在全球产业版图中的地位实现了历史性突破。资料显示，早在2001年，蒙牛便率先提出建设‘中国乳都’的倡议；二十余年来，蒙牛始终致力于推动呼和浩特向“世界乳都”迈进。

高飞在致辞中指出，“世界乳都”落户呼和浩特，不仅因为这里孕育了跻身“全球十强”的乳企，更在于内蒙古乳业凭借草原资源优势，构建了完整的产业生态体系。通过科技创新驱动产业升级，以绿色生态引领永续发展，内蒙古正稳步实现从“草原牛”、“中国牛”向“世界牛”的华丽转身。

内蒙古在发展奶产业方面具备无可比拟的自然优势：境内拥有大森林、大草原、大沙漠、大湿地及大湖泊，更有阴山、贺兰山、大兴安岭这“三山”作为屏障，黄河“几字弯”蜿蜒滋养其间，资源禀赋堪称首屈一指。

高飞强调，当前全球奶业正经历深刻变革，即从“基础营养”转向“精准营养”，从“规模比拼”转向“科技竞速”，从“粗放扩张”转向“绿色发展”。

“山聚势而立高，水润泽而致远，”高飞表示，站在“世界乳都”的新起点，蒙牛诚挚邀请各界同仁顺应变革大势，共同构建“三大产业高地”，共筑“一条可持续发展水脉”，以此驱动中国奶业高质量发展，助力全球奶业实现可持续转型。

共建协同创新高地，以底层科技普惠全产业链

“奶业创新的价值，不在于单点技术的领先，而在于带动整个产业生态突破瓶颈、共同进化，”高飞指出，“当前中国奶业已迈入‘精准营养时代’。种源育种、功能菌种、精深加工、合成生物以及特医营养，均是决定产业未来的关键抓手。”

高飞透露，蒙牛将持续完善涵盖“基础营养、功能营养、医学营养”的三级科研攻坚体系，并向全行业开放科研平台、菌种资源及工艺体系，共享科学成果，聚力攻克行业瓶颈，打破“卡脖子”壁垒，“让创新成果惠及产业链上下游，让更多消费者‘喝上奶、喝好奶、喝对奶’”。

此前，蒙牛自主研发的益生菌菌株Lc19研究成果已登上国际顶级期刊《Cell》。

共建智能制造高地，以数智科技重塑产业效能

“智能制造的核心，不在于规模大小，而在于将上下游及全产业链的数智化做深做透，”高飞表示，蒙牛秉持“高效、智能、绿色可持续”理念，建成了全球首座全数智化“灯塔工厂”。

据悉，蒙牛于2023年建成全球首座全数智化工厂，同年获评工信部国家级智能制造示范工厂；2024年，该工厂获评世界经济论坛全球首座液态奶“灯塔工厂”；2025年，又上榜工信部首批卓越级智能工厂和国家级5G工厂名单。依托全流程数字化改造，该工厂全线投产后可实现“百人年产百万吨、百人年产值百亿元”的产能规模，人效比位居全球第一。

“这绝非简单的肢体升级，而是要彻底更换大脑。”高飞说，通过数智化的深度应用，能够实现从“单点优化”到“全链协同”，从“厂长指挥工厂”转变为“算法指挥厂长”，以AI决策深度赋能全链路，覆盖乳品生产的全场景。

蒙牛旗下工厂获评全球液态奶首座“灯塔工厂”

“灯塔的价值，在于为众人照亮前路。”高飞表示，蒙牛将依托“灯塔工厂”，继续开放解决方案与转型经验，辐射带动更多奶业数智工厂落地，助推行业稳步推进数智转型。

共建开放合作高地，以东方智慧润泽世界奶业

在高飞看来，奶业的高水平开放，不仅仅是产品的跨境贸易，更在于技术的互通、标准的共建与经验的共享。

高飞表示，作为中国最早拥抱世界的乳企之一，蒙牛将依托“世界乳都”平台，充分利用国家级重点实验室、蒙牛全球研发创新中心等载体，汇聚院士专家智库力量，搭建全球科创交流网络；同时，蒙牛将更加积极地参与国际标准制定与全球奶业治理，推动资金、技术、人才、市场的互联互通与优势互补，实现全球奶业的共赢发展。

由蒙牛集团牵头申报的“农业农村部乳品精深加工重点实验室”已正式获批。

共筑可持续发展水脉，以绿色实践守护人类与地球的共同健康

“‘三座高地’撑起了产业的高度，而绿色可持续的发展则成为向深向远的一脉绿水。”高飞说。在内蒙古乌兰布和沙漠，蒙牛依托其独特的“山水林田湖草沙”自然禀赋，探索出了“种养加、草牧奶”一体化生态循环模式。这不仅打造了沙金套海高端有机奶标杆，更为全球干旱、半干旱地区的生态产业协同发展提供了鲜活样本。

高飞表示，未来蒙牛将深耕可持续发展领域，输出“生态产业化、产业生态化”解决方案，与全球同仁一道推进乳业“绿链”加速转型计划，共同守护人类和地球的健康。

高飞最后强调，蒙牛将立足“世界乳都”深耕乳业核心产业园，凝聚全球乳业共同体力量，把“草原青城”建设成为奶业的科创之都、智造之都、开放之都、绿色之都，为全人类的健康幸福注入澎湃的“要强”力量。

大会期间，与会嘉宾还将实地观摩蒙牛标准化智慧牧场、乳业国家技术创新中心、智能制造基地、新质生产力园区等奶业振兴成果，全面了解从饲草种植到终端产品的全链条创新成就。