十块钱能拎回五斤应季梨，竟能把夏秋换季时的那点不适全给压下去。
你是不是也在这变幻的天气里被折腾得晕头转向？白天日头毒辣，晒得脸颊发烫；晚上关紧窗户，屋里闷得人喘不过气；清晨醒来，嗓子干涩得像塞了砂纸，吃饭没滋味，连睡眠都变得支离破碎？
别慌，路边摊上随意堆放的梨，就是解这困局的良药。
此时的梨正当季，十元五斤的价格，既比奶茶实惠，又比滋补品来得实在。
吃法不同，功效便大相径庭。生吃性凉，能扑灭你积攒了一整个夏天的燥火；熟吃性温，能抚慰被秋风刮得生疼的咽喉。
无论是对冷饮敏感的老人孩童，还是长期熬夜、久坐腰痛的上班族，吃点梨总是没错的。
我整理了四款家常做法，只需一口锅，全家老少皆宜。
首推雪梨生姜蜜水。
莫要觉得姜与梨搭配怪异，煮出来的口感意外和谐。梨肉煮至软糯，自带清甜，姜味极淡，丝毫不冲鼻，最后调入一勺蜂蜜，入口温润甘甜。
饮后喉间仿佛敷了一层凉巾，舒坦至极，连带着胃里都暖洋洋的。
这款饮品适合晨起咽干者，也适宜久吹空调觉冷、却又心内烦热之人。作为早餐热饮或下午茶歇，皆是大好选择。
制作简便：备一个梨、三四片姜及适量蜂蜜。梨无需去皮，用盐搓去表面果蜡即可，切块与姜片同入锅中，小火慢煮十五分钟。
关键在于蜂蜜需在汤水温凉至不烫嘴时加入，若水温超过60度，蜂蜜的营养成分便会受损，徒劳无功。
其次是雪梨桂花银耳汤。
此汤主打一个“润”字。银耳熬出胶质，粘稠挂勺，梨块保留些许脆劲，最后撒上桂花，香气扑鼻。
喝下一口，从唇齿到喉咙皆被滋润，连皮肤都显得不那么干燥紧绷。
适合常年身处空调房、面部脱皮卡粉、鼻腔干痛者，亦适合换季易咳的儿童。作为晚餐甜点或夜间充饥小食，十分恰当。
制作要点：银耳需提前冷水浸泡，方能出胶。若用热水泡发，即便久煮也难以浓稠。
梨块大小需均匀，否则有的煮烂有的仍硬。桂花须在关火后撒入，焖三分钟即可，久煮易苦。
第三款是雪梨百合芡实甜汤。
口感清淡不腻。梨的清甜、百合的软糯、芡实的弹牙交织在一起，风味绝佳。
餐后胃部舒适，无如食甜蛋糕般的滞重感。
适合湿气较重、食欲不振且常感口干者，老人及脾胃虚弱儿童饮用亦佳。
制作时，百合与芡实需提前浸泡二十分钟，否则难以煮软。选购百合时，宜选微黄者，避免购买过于雪白的，那可能是经过硫熏处理。
梨应在最后放入，煮十分钟足够，煮太久则会化为泥状。
第四款为雪梨燕麦杂粮粥。
可作主食食用。小米与糙米煮至绵软，加入燕麦更显滑顺，最后拌入梨丁，每口皆有余甘。
饱腹而不撑胃，暖意融融。
适合作为早餐，减肥人士亦可代餐，晨起口苦、脾胃不佳者饮用尤为适宜。
制作时，小米与糙米需提前浸泡十分钟，以防口感过硬。梨切成小丁混入粥中最佳。选用即食燕麦省时省力，且不易结块。
你看，这四款食谱，食材均为家常之物，并无繁复工序。
早晨煮一锅粥，午后炖碗甜汤，晚间熬份糖水，一日三餐变换花样享用。
夏秋交替时的种种不适，其实不必全靠药物硬扛。顺应时节，多食当季果蔬，便是最好的养生之道。
十元五斤的梨，你难道只想把它当作普通水果啃食吗？
