胃若空虚，心便难安。既然世间迷茫与忧愁皆可被美食消解，不如就着烟火气度过日常。更多家常菜谱，敬请锁定典典小厨。若您认可我的分享，动动手指点赞、收藏、评论并转发；若有独家秘法，也欢迎在留言区与大家交流。
暑假居家，自购食材下厨，既应季又经济。近日高温让人不愿踏出家门。好在带娃旅行归来，这般暑热实在不想再折腾。转眼八月将至，假期已过半程。终日在家不觉时光飞逝，一算竟已过了二十多天。这些日子大多亲自买菜做饭，偶尔偷懒点外卖，再煮个汤草草果腹。
不知从何时起，我习惯用猪油烹炒素菜或煲汤，因此需定期熬制。熬猪油的过程颇为治愈，但在夏日厨房劳作，酷热难耐，常让人心生退意。
油渣炒冬瓜。许久未尝此味，恰逢熬油剩有余渣，切些冬瓜，拌入蒜泥同炒，风味十足。
清炒绿豆芽。见友人提及豆芽需去头尾，我向来未如此操作。洗净后直接下锅，如今偏爱用猪油爆炒，香气扑鼻。虽我个人并不嗜吃豆芽，但家人喜欢。
孩子点名想吃锁骨，跑了多次才买到。或许盛夏时节，大家更倾向买菜回家自己烹饪，少外出就餐。
昨日上午制作了一盆泡椒凤爪，浸泡一夜，今日食用正入味。
莫非是血脉觉醒？愈发钟情于用猪油炒菜了。
