7月28日，徐州迎来了一场别开生面的“臻鲜寻味-肉类美食甄优品鉴活动”。活动现场，多家肉类加工企业齐聚一堂，通过现场烹饪展示技艺。参评产品涵盖酱卤、刷煮、炒制、烤制及预制五大类别，专家团对共计26道菜品进行了细致的品尝与评分。
中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队首席科学家张德权研究员，以及安徽省肉类行业协会会长孙礼正、黑龙江省肉类协会常务会长崔志贤等业内专家，对扬翔食品提供的板蓝根青菜鲜猪肉水饺、黑胡椒味纯腿肉肠和清卤大肠头给予了高度评价，并提出了中肯建议。
最终，扬翔食品的板蓝根青菜鲜猪肉水饺成功斩获“康养创新产品”奖项。该水饺选用由华中农业大学国家油菜工程技术研究中心团队培育的板蓝根青菜为原料，富含人体必需的氨基酸及钙、硒、锌等八种微量元素，为传统水饺增添了“食疗养生”的新内涵。这份荣誉，既是行业对扬翔食品在食材品质上精研细作的权威认可，也是对其深耕康养化创新研发思路的高度肯定。
