界面新闻记者 | 李烨

界面新闻编辑 | 牙韩翔

奥乐齐在长三角的版图拼图正一步步补齐，而其核心的硬折扣打法也在悄然迭代。

天眼查APP信息显示，奥乐齐商业（杭州）有限公司已正式注册，由奥乐齐（中国）投资有限公司全资控股。这一动作释放出的信号很明确：这家超市即将进军杭州市场。

截至目前，奥乐齐在长三角主要城市的布局已基本成型。比杭州公司早一步，6月份奥乐齐完成了合肥公司的注册，宣告品牌正式挺进安徽，首批门店将落户合肥与芜湖。

时间回到今年3月，随着镇江两家新店同步开业，奥乐齐在华门店总数突破100家。借此契机，入华七年后，奥乐齐首次举办中国合作伙伴大会，汇聚生产商、商业地产商及供应链服务商等各方伙伴。会上，奥乐齐中国首席执行官陈佳定下目标：2026年中国市场将新增50家奥乐齐。这是该品牌入华多年后，罕见的高调表态。

7月31日，界面新闻就杭州门店规划及未来布局向奥乐齐发出问询，截至发稿未获更多回应。

图片来源：奥乐齐

外部环境的变迁，在很大程度上解释了奥乐齐为何加速奔跑。

作为中国最早尝试硬折扣模式的超市之一，奥乐齐早年因消费者对这种模式缺乏认知而暂缓扩张。直到三年前，消费市场追求性价比的风潮愈演愈烈，奥乐齐才开始主动向媒体和公众解读硬折扣理念，并迅速赢得市场广泛接纳。

近两年，硬折扣趋势席卷整个零售行业。该模式通过源头直采或与工厂深度合作，剔除供应链中的冗余环节，从而压低商品价格。部分商品通过与工厂直接合作生产，贴上零售商自有品牌标识，即“自有品牌”。如今，在一二线城市，消费者无需额外教育便能接受“自有品牌”概念，它已成为衡量超市性价比与质价比的重要标尺。

自有品牌曾是硬折扣超市构建差异化壁垒的关键。自有品牌通常价格亲民，而选品方向则考验着超市对本地消费需求的洞察。例如，奥乐齐早期凭借烘焙面包、烤鸡熟食、时令生鲜及日用品等高知名度自有产品，结合贴近社区的选址策略，在上海消费者心中建立起深厚口碑，为其在中国市场的初期发展奠定了坚实基础。

奥乐齐的“超值”系列 图片来源：小红书@一颗飘逸的番茄

然而，奥乐齐面临的竞争对手正以更迅猛的速度成长。

其中扩张最为显著的当属盒马旗下的硬折扣超市“超盒算NB”。它是目前市场上开店速度最快、数量最多的硬折扣品牌。

截至7月数据，超盒算NB全国门店数已超越500家，仅在2025年全年就新开200家，业务覆盖华东、华南、华北及西南等区域。根据界面新闻统计其官方公众号发布的开店信息，平均每月新店数量约在20家左右。这种高速扩张得益于其成熟的选址逻辑以及加盟模式的开放。

其他硬折扣参与者还包括转型中的传统商超与互联网巨头，如华润万家的“万家家选”、物美集团的“物美超值”，以及美团快乐猴和京东折扣超市等，不过这些品牌的门店规模尚小。

但对奥乐齐而言，潜在危机在于：随着更多地区消费者熟悉硬折扣模式，竞争对手加速追赶门店数量并非遥不可及。拥有强大供应链能力的企业，在点位扩张上往往更具优势。

与此同时，传统商超货架改革加剧了客流分流。大润发与联华超市等也在强化自有品类与社区业务，上海消费者因此拥有了更多选择。

在这场零售改革的“军备竞赛”中，原本用于凸显差异化的自有商品正呈现同质化趋势。凡是推出自有商品的超市，几乎都涵盖零食、烘焙和日用品；热门单品在不同超市间互相复制，产品独特性逐渐瓦解，甚至许多商品出自同一家代工厂。

界面新闻调查发现，奥乐齐、小象超市与麦德龙的部分吐司产品均来自上海匠造食品公司。该工厂同时运营同名品牌电商旗舰店。其代工的奥乐齐高纤全麦吐司（250克）售价6.9元，而自有品牌全麦吐司（435克）售价10.9元。

此外，沃尔玛沃集鲜、盒马与奥乐齐各有一款蔬米饼、谷蔬脆由东台恒禾丰食品公司生产；超盒算NB与奥乐齐自有品牌的950ml低温鲜牛奶均由新希望代工，原价均为每盒6.9元。

代工在食品行业司空见惯，但代工厂高度集中无疑会削弱自有品牌的差异性。

“问题在于，下游可选工厂数量有限，且多数零售渠道自身研发能力不足，最终只能在工厂提供的方案中进行选择。”一位不愿具名的零售行业人士向界面新闻坦言。

他指出，选择代工厂需综合考量产线适配、设备兼容等因素。在向工厂提出定制需求时，零售渠道往往难以提供详尽具体的商品定制方案，导致不同自有品牌趋于雷同。

“以巧克力牛奶为例，零售方很难精准描述所需的巧克力品质、奶脂配比或如何解决脂肪结块等技术细节。”他表示，“食品研发极为复杂，最终往往只能采纳工厂成熟的既定方案。”

另有华东区某商超负责人告诉界面新闻，业内当前争取差异化的方向，更多依赖于对目标客群的精准把握、融入客人生活方式以及占领用户心智。

不过，就目前态势来看，激烈的竞争主要集中在超市密集的一二线城市。广袤的三四线城市乃至县域市场仍有巨大开拓空间，这可能成为未来值得重点关注的拓展领域。

若要在此阶段抢占先机，需考验拓店速度、供应链效率及营销推广的灵活性。曾有硬折扣行业人士向界面新闻透露，下沉市场存在一项隐性挑战：需让当地消费者理解折扣模式，因为人们潜意识里认为低价仅存在于开业期间。

奥乐齐开店步伐加快，褪去了往日的从容，正是因其面临的任务愈发复杂。