酷暑连绵，人常觉烦躁倦怠，食欲也大减。此时，不妨以清淡爽口且富含营养的餐食来提振精神。

本期，我们特邀上海市光华中西医结合医院治未病科主任医师梁永瑛，以及主管中药师李玥，为大家精心挑选两款时令养生方。

一膳·莲藕炖排骨

食材准备：

莲藕约200克，排骨约300克，姜片2至3片，适量食盐。

烹饪步骤：

1. 排骨洗净切段，莲藕刮去表皮粗皮后切成滚刀块，沥干备用。

2. 砂锅注水，先下排骨焯水去浮沫，随后加入莲藕与姜片。大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后调入盐味即可。

养生功效：

滋养胃阴、健脾益气，兼有润肤养颜之效。

一饮·薏苡仁赤小豆饮

食材准备：

薏苡仁100克，赤小豆50克，适量冰糖。

烹饪步骤：

将薏苡仁与赤小豆洗净，提前浸泡2小时。倒入电饭锅中煮开，续煮半小时。加入冰糖再煮2分钟，关火焖10分钟便可饮用。

养生功效：

健脾除湿，利水消肿。

烈日炎炎，记得用这些清爽佳肴，犒劳一下辛苦工作的自己！

配图来源：AI辅助生成