转自：中国中医药报
作者：陈燕霞
陈皮常被视为“国民小零食”，入口酸甜，带着浓郁的柑果香气，老少皆宜。日常适量食用，能刺激胃液分泌，助消化。若是晕车反胃，或吃得太油腻没胃口，拿点陈皮来缓解，是个不错的法子。
中医眼里，陈皮性温味苦，归脾、肺经。它能理气健脾、燥湿化痰，对付脘腹胀满、食少吐泻以及咳嗽痰多等症有良效。《本草纲目》曾言：“其治百病，总取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”可见陈皮善于协调诸药，让整体药效更佳。
现代药理研究指出，陈皮富含挥发油、橙皮甙、维生素B和C等成分，具备祛痰、促消化、抗菌消炎、抗肿瘤及抗氧化、清除自由基等多重功效。
作为食疗养生界的“百搭王”，陈皮有不少好用的方子，下面为大家介绍几个。
来源：首都中医
