夏季两款清凉菜肴-马蹄木耳

1．丝瓜瘦肉汤 丝瓜有清热、凉血解毒的效用，其中维生素A、B1、C含量丰富。维生素B1能预防皮肤老化，维生素C让肌肤洁白细嫩，而维生素A和C则是延缓、防止上皮细胞癌变所必需的营养素。

2．马蹄木耳 马蹄性偏寒，具清热解毒、凉血之效，同时具备降压、抗菌、利尿作用。木耳有助于血小板的凝集、降低血液凝块，能有效地防止冠心病发生。另外，木耳还能促进皮肤的新陈代谢，有抗衰老美容的作用。