中新社江西景德镇7月25日电 题：瓷都薪传千年脉 窑火不熄见匠心
中新社记者 李韵涵
“白釉青花一火成，花从釉里透分明。”漫步于江西景德镇古窑民俗博览区，可见古窑内热气氤氲。层层匣钵间，泥坯在柴火淬炼下褪去土气，终化作温润如玉的瓷器。
此处是窥探“景德镇手工瓷业遗存”的一扇窗。7月25日，联合国教科文组织第48届世界遗产大会在韩国釜山召开，正式将上述遗存列入《世界遗产名录》。这不仅是我国首个以产业遗产身份申报成功的项目，更填补了该名录中关于“瓷”主题遗产的空缺。
6月29日，在江西景德镇古窑民俗博览区，一位匠人正在展示拉坯技艺。中新社记者 李韵涵 摄
这一遗存涵盖五大板块：镇区瓷业生产中心、湖田古瓷窑址、高岭瓷土矿遗址、长岭瓷石矿遗址以及蛟潭窑柴燃料产区。它们系统且完整地呈现了10世纪至19世纪中国手工制瓷技术、艺术及产业发展的创新轨迹。
自11世纪起，景德镇瓷器便沿着海上丝绸之路，远播东南亚、中东乃至欧洲。作为最早成型的瓷业城市，景德镇传统瓷窑作坊营造技艺早在2006年便入选第一批国家级非物质文化遗产代表性项目。
当地瓷石与高岭土资源丰富，南山马尾松提供充足燃料，瑶里釉果质地细腻，皆为优质瓷釉的关键原料。江西省社会科学院文学与文化研究所副研究员刘宇指出，从青白瓷的稳定量产，到利用中东钴料创烧青花瓷，再到瓷石配高岭土技术的普及，景德镇由此崛起为瓷器重镇。
国家文博研究馆员、景德镇古窑文化研究院院长周荣林向中新社记者介绍，景德镇传统窑炉经历了从接坡度送火的龙窑，到聚火成腔的馒头窑，最终演变为集大成的镇窑。其结构、火焰走向及营造方法日益科学。
6月29日，在江西景德镇古窑民俗博览区，坐落着一座现在仍可以使用的清代镇窑。中新社记者 李韵涵 摄
在这座目前仍可使用的清代镇窑旁，景德镇传统瓷窑作坊营造技艺代表性传承人胡家旺介绍，此窑长约15米，高约5米，容积约260立方米。“窑砖如何咬合，窑身怎么收分，火路怎样贯通，靠的是长期生产中积累下来的尺度感。”
“瓷坯入窑前装入匣钵，既护住坯体，又让热量在其间周转。”胡家旺称，这座全球最大的柴烧瓷窑单次可装烧两万余件瓷器，品类从小酒杯到大瓶缸不等；同一窑内，还能统筹高中低温及多种颜色釉产品。
胡家旺表示，火候是泥坯蜕变为瓷器的最后一关，温度适宜方达预期。镇窑体量巨大，窑内温差显著，这虽是传统窑炉难题，却也为匠人提供了用火的余地。“什么器物置于哪个窑位，适配何种温度，均需提前规划，需数十名工匠协同配合。”
年逾八旬的胡家旺13岁拜师学艺，被誉为景德镇“最后一位把桩师傅”。如今，已有数十位传承人接过这根“火把”。
2025年10月，在江西景德镇古窑民俗博览区，游客正在体验“开窑见宝”。(景德镇古窑民俗博览区供图)
周荣林提到，自2008年起，景德镇古窑民俗博览区启动历代典型制瓷窑炉复建复烧工作。依据考古成果与文献资料，陆续复建并复烧了宋代龙窑、元代馒头窑、明代葫芦窑、清代镇窑等共计13座制瓷窑炉。
如今在景区，游客不仅能观摩、参与景德镇手工瓷业的各项工序，还能亲身体验每月进行的古代窑炉点火与开窑仪式。
